Pinacolon-Zwischenprodukt für Duftstoffanwendungen

Pinakolon ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C6H12O, einer farblosen, transparenten Flüssigkeit, die in Ethanol, Ether und Aceton löslich, in Wasser schwach löslich und dampfflüchtig ist und einen Minzgeruch aufweist. Sie wird üblicherweise als Lösungsmittel und Extraktionsmittel verwendet und kann auch in der organischen Synthese eingesetzt werden. Pinakolon-Duftstoff-Zwischenprodukt In hohen Konzentrationen wirkt es anästhetisch. Es kann durch Oxidation von Cyclopentanol hergestellt werden. Alternativ kann es durch Erhitzen von Adipinsäure in Gegenwart von Bariumhydroxid gewonnen werden. Cyclopentanon neigt zur Polymerisation, insbesondere in Gegenwart von Säure. Pinakolon-Duftstoff-Zwischenprodukt